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    结果被颜老师傅找到机会这样开自己玩笑。

    夏老师傅顿时忍不住说：“去去去，老颜你别在这笑话我，你看轮到你徒弟的时候，我怎么逗你。”

    两位老师傅相互逗乐的对话，让旁边其他几位老师傅听得都乐起来。

    与此同时，侯师傅等几位京城评委，首先是仔细观察了一番夏蕙的第一道菜：茄汁酥炸带鱼。

    仔细观察一番，一位京城评委有些疑惑：“侯师傅，这算是西餐吗？”

    夏老师傅本来因为紧张，有些不敢凑过去看孙女的菜。

    但是听到别人问“算是西餐吗？”。

    夏老师傅赶紧凑上前去看了看。

    看到盘子里，端端正正摆放着堆叠起来的酥炸带鱼，然后是一排切出的蓑衣黄瓜作为点缀，黄瓜另一边盘子里是红润的茄汁。

    夏老师傅对孙女这样一道菜还真是有些惊讶。

    仔细端详一番，夏老师傅抬起头看向孙女。

    这一刻，夏蕙的脸上透露出疲惫。

    显然她为了这道菜确实是下了不少的功夫。

    实际上，这道菜比赛中做起来，夏蕙才真正感受到了压力。

    因为这道菜她只是跟着冯正明做了几次而已。

    虽然说是不算多难，但是一些细节还是需要非常注意。

    所以赛场上做，尤其是夏蕙自己一个人做，多多少少是肯定紧张。

    再加上用的带鱼和练习的时候不同。

    是张明海带过来的“渤海刀”。

    这么好的材料，又是给了夏蕙一定压力。

    幸好夏蕙是顶住压力，一步一步按照事先冯正明教授，最终算是把这盘茄汁酥炸带鱼做出来。

    夏老师傅看着孙女脸上疲惫，又低头仔细端详盘子里这道菜。

    终于作为爷爷还是忍不住说：“应该不算西餐，这属于茄汁菜，鲁菜当中也不算是多新鲜，只不过这位年轻厨师做法上确实有些特别。”

    听夏老师傅一说，颜老师傅也开口帮忙说了一句。

    “这是一道茄汁菜，做法上有所创新，在今天这样的比赛中，能见到这样创新的做法，还是值得肯定的。”

    两位老师傅开口了，侯师傅和京城来的大师傅们也都表示给予肯定。

    接下来，大家一起品尝夏蕙的这道茄汁酥炸带鱼。

    侯师傅吃了马上笑着说：“做法很创新，而且用了西式的做法，应该是西式酥炸三件套，先拍粉，接着是蘸上一层鸡蛋液，最后再裹上一层面包糠，然后下锅去油炸。”

    夏蕙听了赶紧说：“我没有准备面包糠，我是用馒头碎屑炒干了水分裹在最外面。”

    在场的评委们听了倒是不觉得惊奇，毕竟这是很传统的做法。

    侯师傅点头说：“过去我们国内没有面包的时候，以前都是用馒头去代替，你这个做法没有问题。”

    夏蕙说：“谢谢，谢谢老师肯定。”

    大家品尝夏蕙这个菜后，都觉得这个菜确实做的不错。

    带鱼裹粉酥炸后，外壳酥脆，里面鱼肉软嫩，真的是非常好吃。

    尤其是蘸上了茄汁，更加是风味很独特。

    侯师傅吃完一块带鱼，微笑问夏蕙：“你是这场比赛中唯一女厨师，你在哪个餐馆、酒楼的后厨啊？”

    夏蕙倒是有些骄傲地说：“我在冯家干饭铺。”

    得到这样回答，把侯师傅和在场不认识夏蕙的评委给大吃一惊。

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