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    萧鹏解释道：“其实养殖三文鱼会出现很多问题都会影响鱼肉肉质，比如说鱼虱，那是一种三文鱼十分容易感染的寄生虫，特别是像网箱养殖这样鱼群密集的方式，鱼虱更容易大规模感染，虽说碰到鱼虱更头疼的是养殖户，因为鱼虱会让幼鱼死亡导致产量下降，但是不可否认的是，鱼虱寄生在鱼身上，会有使鱼肉病变导致不宜食用。不管野生鲑鱼还是养殖桂鱼，在面世之前都要在零下三十五度的低温冷冻十五小时，就是为了杀死这些寄生虫。但是如果肉质改变了，就算杀死寄生虫口味也改变了！失去了鱼肉的鲜味。”

    “那三文鱼养殖户是怎么解决这个问题的？？”孙老问道。

    萧鹏解释道：“现在一些养殖户采用了一种叫做‘深潜障碍’的养殖方式，让养殖深度变得更深来减少鱼虱，但是这让养殖成本大大提高，所以更多的养殖户还是采用杀虫剂。通常是埃玛菌素，这玩意能在海里杀虫子你就知道它功效多强了，里面含有持久性有机污染物，包括致癌的PCB物质等，所以对人体是影响的。”

    孙老好奇问道：“那你这里怎么解决的这个问题？”

    “我这里的帝王鲑没有鱼虱，所以也就不用杀虫剂了。具体怎么做到的。。。。。。商业秘密！”萧鹏得意的说道。

    “别人养殖三文鱼还有很多问题，比如说投放抗生素的问题。毕竟鲑鱼在成长的时候很容易感染疥疮病，所以很多养殖户都会把抗生素混入鱼食里用来预防治疗这种病症，虽说在二十多年前挪威人就针对养殖鲑鱼研发了一种疫苗，但是那是挪威！而除了他们之外的世界各地的养殖户，都还是使用抗生素，额，我说句话您老可能不愿意听，但是事实上就是：使用抗生素最多的鲑鱼养殖就是在华夏。”

    孙老沉思半天：“你是说咱们华夏的鲑鱼养殖不正规？”

    萧鹏摇了摇头：“准确的说，是全世界的鲑鱼养殖都有不正规的地方，咱们华夏尤其多而已。现在随着华夏人经济水平提高，鲑鱼越来越有市场，要不然也不会有那么多人用虹鳟鱼去冒充‘淡水三文鱼’了，对这个事情我不予置评，必须这关系到西部经济开发策略，但是在华夏那些搞海水养殖真正鲑鱼的养殖户也有很多问题，想要抢占三文鱼市场，真的不是扩大规模就可以的。”

    “你仔细说一下。咱们国家的鲑鱼养殖搞的挺红火了，但是现在却主要是内部消化，没法像你这样走出外国。这里的差距是哪里？”孙老好奇问萧鹏道。

    萧鹏耸肩：“这有什么不明白的？鲑鱼市场在全球是个高达千亿的大市场，光挪威每年就有120万吨鲑鱼销往全世界，仅仅华夏一个国家，每年的鲑鱼消耗量都年递增三成以上！像袋鼠国的塔斯马尼亚州，靠着一个鲑鱼养殖养活了整个州！华夏的养殖户也看好了这里的市场，但是他们采用的方式是什么？一味地扩大规模提高产量，为了达到这个目的实用的方法也是简单粗暴：少死鱼多喂食，听上去这是很正确的方式，但是会导致肉质下降，洋鬼子们多爱瞎讲究你是知道的，这质量如果让他们不满意能卖出去么？”

    “这少死鱼多喂食有什么不对？”孙老有点糊涂，所有养殖户不都是这么做的么？

    萧鹏笑道：“怎么少死鱼？那就多打药！各种各样的杀虫剂、抗生素玩命的往渔场里扔，当鲑鱼长大后，身上的残留能少了么？而且咱们华夏的三文鱼养殖饲料也有问题。”

    孙老听后瞪大眼睛：“饲料有问题？那怎么会允许销售？”

    萧鹏摇了摇手指头：“我说的饲料问题不是质量问题，而是配方问题。咱们国家的鲑鱼饲料一般都是使用榨豆油剩下的豆粕再加上鸡肉调配而成，为了让鱼成长，里面还有激素和抗生素。这些确实都是符合法律法规的配方，但是你想一下，先说这里的豆粕，那都是榨取豆油之后的副产品，而咱们国家的大豆一般都是进口的转基因大豆，这里的豆粕鱼吃了能有什么好处？再加上激素抗生素。。。。。。那些老外能不抓住这一点做文章么？”
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