第(2/3)页 赵青霆给她端了烤鱼之后也没忙着去烤摊,而是陪她坐下,又给妹妹和司宁都递了筷子,让他们尝尝。 虽然昨天新菜品已经面世,但是对于自家妹妹来说,这还是第一次试菜,所以赵青霆很贴心地坐在一旁,想看看妹妹那满足的表情。 “哥哥你怎么会做这个菜?”赵青葵掐了一筷子鱼肉送嘴巴里,一边嚼巴一边问。 “在厨神大赛的时候看到一个桂林大厨做的,所以我就跟着学了。” 赵青葵狂点头,管他是哪儿的大厨呢,总而言之就是这个味道没有错。 这样复杂的繁琐的烤鱼才是最美味的。 首先鱼肉经过炭烤,变得外焦里嫩之后,放进早已摆好配菜的托盘,然后再淋上秘制烧烤酱汁红油,再把托盘底下的炭火点燃,然后等炭火慢慢把最底层的配菜烤熟,配菜的鲜香软化鱼肉。 这时候再吃烤鱼,就不再干柴,而是变得口感丰富绵密。 总的来说这就是烧烤必不可少的一道硬菜啊! 赵青葵吃得满足,尽管刚才在棉花山吃了不少,可现在仍旧控制不住筷子,不停地夹菜。 而其他座位的客人也看得馋了,不由得催促赵青霆。 第(2/3)页